À Huis Clos Rouge
Cette cuvée est le porte-étendard de notre savoir-faire vigneron, elle est issue de nos meilleures parcelles.
La robe grenat profond est annonceuse d’une grande richesse.
Le vin s’ouvre sur un nez puissant et frais composé de notes de fruits noirs confits et d’épices.
La bouche généreuse amène sur des arômes de sous-bois, de truffe noire et dévoile un élevage des plus soignés de 12 mois en fûts de chêne français procurant des notes de vanille et de tabac blond.
Les tanins amples et soyeux suivent harmonieusement la trame du vin.
Puissance et finesse s’allient dans ce noble vin de garde, vous offrant ainsi le meilleur de notre terroir.
Conseils d’accord mets-vins : Gibiers rôtis – Daubes et autres plats mijotés – Viandes confites en cuisson lente – Fromages de caractère
Température de service : Autour de 16° C.
- Millésime : 2021
- 50% Syrah - 50% Grenache
- AOC Languedoc - Grés de Montpellier
- Vignes âgées d’environ 40 ans sur un terroir argilo-calcaire
- Certifié Agriculture Biologique depuis 2021
- Degré d’alcool : 14% vol
- 12 mois d'élevage en futs