L’Entrecœur Blanc

Ce vin unit cépages septentrional et méditerranéen dans un élegant mariage dévoilant une robe éclatante d’un jaune pâle aux reflets verts.

Le nez s’ouvre sur de délicates notes de fleurs blanches et d’amandes.

La bouche rafraîchissante propose des notes de beurre frais et de fleurs d’acacia.

La finale est tendre et briochée mais ne manque pas de vivacité. Un vin blanc d’une efficacité surprenante qui ravira le plus grand nombre.

Conseils d’accord : Asperges vertes en vinaigrette – Maquereaux en Escabèche – Huîtres gratinées au roquefort – Ratatouille provençale.

Température de service : Autour de 10°C.