Le Jardin de Pierre
Cette cuvée, composée à majorité de Roussanne est taillée sur-mesure pour vous offrire un voyage gustatif en Languedoc.
La robe d’une teinte or, profonde et intense, vous guide vers un nez floral, délicat et légèrement fumé.
La bouche est ample et riche, marquée par des notes de poire fraîche et de miel d’acacia.
Le vin est subtilement vanillé, dévoilant ainsi la fermentation et l’élevage partiel de la Roussanne en fûts neuf de chêne français.
Un vin gastronomique qui comblera les connaisseurs confirmés ou en devenir.
Conseils d’accord mets-vins : Oeufs pochés et omelettes aux champignons – Poissons et crustacés en sauce – Volaille en sauce – Cuisine sucrée/salée et exotique.
Température de service : Autour de 10°C.
- Millésime : 2025
- Roussanne d'altitude - Vermentino
- AOP Languedoc
- Terroir argilo-calcaire
- Conversion en Agriculture Biologique depuis 2021
- Degré d’alcool : 13% vol
- Élevage : 50% en fût de chêne neuf et 50% en amphore de terre cuite