L’Entrecœur Blanc Moelleux
La gourmandise du Viognier sous sa plus belle expression.
La belle robe or offre une rare intensité dévoilant au premier regard toute sa générosité.
Le nez est expressif sur la pêche blanche et l’abricot. Un grand équilibre en bouche, entre douceur et vivacité.
Ce vin moelleux vinifié par arrêt fermentaire naturel vous offre toute sa légèreté grâce à sa faible dose de sucres résiduels d’environ 28 g/L.
Conseils d’accord mets-vins : Foie gras mi-cuit et son Chutney de figue – Tajine de poulet aux olives et citron confits – Fromages à pâte persillée – Fondant au chocolat.
Température de service : Autour de 9°C.
- Millésime : 2025
- 100% Viognier
- IGP Pays d’Oc
- Vignes âgées d’environ 10 ans sur un terroir argilo-calcaire
- Certifié Agriculture Biologique depuis 2021
- Degré d’alcool : 13,5% vol
- Contenance en sucre : 28 g/L
- Élevage en cuve inox