L’Entrecœur Blanc
L’entrecoeur blanc offre un assemblage associant la générosité et le gras du Chardonnay à la fraîcheur et à la minéralité du Vermentino.
- Robe pâle aux reflets dorés
- Nez sur la fleur d’acacia et la poire
- En bouche c’est ample, le fruit et la rondeur du Chardonnay expriment leur caractère, s’associant à merveille au Vermentino avec son peps final qui relance les notes briochées et gourmandes.
Un duo de choc pour cette cuvée aux couleurs du soleil !
Conseils d’accord : Incontournable sur une dorade grillée ou des fruits de mer, même si on conseille de le goûter accompagné d’un fromage de chèvre frais. Péché mignon garanti.
Température de service : Entre 8° et 10°C.
- 80% Chardonnay, 20% Vermentino
- IGP Pays d’Oc
- 5 300 bouteilles produites
- Vignes âgées d’environ 20 ans sur un terroir argilo-calcaire
- 45hl/ha, certifié Agriculture Biologique depuis 2021
- Degré d’alcool : 12,5%vol