Rouviège Blanc

Un vin de terroir fin, frais et une grande amplitude. Ses touches de pêche, abricot et ses notes
de sous bois seront vous séduire et accompagnerons vos belles volailles fermières, vos girolles et autre viandes blanches.Un grand blanc.

Catégorie :

90% Roussanne 10% Vermentino
2700 bouteilles
> Terroir : Grès des guarrigues, sol pauvre et caillouteux
> Altitude : 300 mètres (niché sur le causse d'Aumelas)
> Age de la parcelle "lieu dit : Lamouroux" : 12 ans
> 30% fermentés et elevé en fût neuf
> Rendement : 25 hl/ha
> Robe or pâle, bel éclat
> Nez expressif sur la pêche blanche et l'abricot
> Bel équilibre en bouche, équilibre entre tension et gras
La finale est vive, jolie pointe acidulée
Un véritable vin de terroir
Accords : Fromages, viandes blanches en sauce
T° de service : 10-12°- 14%