LES CUVÉES DU CLOS D'ELLE
Il y a des terres qui exigent tout.
Les Grès de Montpellier sont de celles-là. Caillouteuses, pauvres, insensibles — elles obligent la vigne à descendre loin, très loin, pour trouver ce dont elle a besoin. C’est dans cet effort silencieux, dans cette quête vigneronne, que naît l’âme du Clos d’Elle.
Douze hectares cultivés en agriculture biologique depuis 2018, avec la conviction tranquille que la nature, quand on la respecte, offre bien plus qu’on ne lui demande. La deuxième génération de la famille Bousquet veille aujourd’hui sur ces vignes comme on veille sur quelque chose de précieux et de vivant. Trente mille bouteilles par an — des rouges, des blancs — qui sentent la garrigue, le soleil, la minéralité. Des vins sans mensonge, qui portent en eux la franchise brute de leur terroir.
Le Clos d’Elle est aussi un domaine où l’on croit que le vin se vit autant qu’il se boit. Une vingtaine de soirées naissent ici chaque année, sous le ciel languedocien, où les verres se lèvent, où les voix se mêlent, où l’on se souvient pourquoi certains endroits nous font du bien.
Et puis, glissé discrètement sur chaque contre-étiquette, un poème. Écrit par Mathieu, le vigneron. Parce qu’il croit, lui, que derrière chaque bouteille se cache une émotion qui mérite d’être dite — et que le vin, parfois, a besoin de mots pour finir de se raconter.
Les Noces Célestes médaille d'argent 2026
Une étoile de plus au firmament du Clos d’Elle.
Il existe des vins qui racontent une histoire, celle du mariage silencieux entre la terre et le ciel.
Les Noces Célestes 2024 en est l’expression la plus pure.
Née de nos sols de grès argilo-calcaire, cette cuvée AOP Languedoc – À forte dominante de Vermentino – s’ouvre en douceur sur des notes citronnées et fraîches, avant de laisser place à la nectarine blanche et à une finale longue, saline, presque minérale… comme un souffle venu de Méditerranée.
Aujourd’hui, le Challenge Millésime Bio 2026 lui décerne une médaille d’argent, et c’est tout un terroir, toute une passion, qui se voit honorée.
Merci à celles et ceux qui, depuis le début, croient en ce que nous cultivons.
Glissé discrètement sur chaque contre-étiquette, un poème de Mathieu, qui croit que, derrière chaque bouteille, se cache une émotion et que le vin, parfois, a besoin de mots pour finir de se raconter.
L'Écrin médaille d'argent 2025
Une nouvelle récompense pour les grandes années.
Il existe des vins qui ne se livrent pas au premier venu. Des vins qui attendent, qui choisissent leur moment, qui n’existent que lorsque la vigne a décidé, dans sa sagesse la plus ancienne, de donner le meilleur d’elle-même.
L’Écrin 2022 est de ceux-là.
Né de nos plus vieilles vignes de Grenache et de Syrah, enracinées dans les sols argilo-calcaires de Cournonterral, élevé pendant quinze mois en fûts de chêne français – et seulement les meilleurs lots retenus pour l’assemblage final – ce vin porte en lui la patience et l’exigence qui font les grandes choses.
Sa robe rubis intense s’ouvre sur un nez élégant de pivoine et de thym sauvage, avant de laisser place à une bouche ample et soyeuse, traversée de cerise et de poivre blanc, et portée par une fraîcheur remarquable… comme une pluie d’été au coeur de la chaleur estivale.
Le Concours Grenache du Monde 2025 lui décerne une médaille d’argent. C’est une fierté, bien sûr. Mais surtout, c’est un merci — à cette terre qui ne ment jamais, et à vous, qui savez l’écouter avec nous.
Pour en savoir plus
Pour obtenir davantage de renseignements concernant les vins du Clos d’Elle, vous pouvez nous contacter via le formulaire ou appeler directement Mathieu BOUSQUET au 06 50 50 42 45.
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